2か月分の備蓄食料品の全リストと費用の例

保存食といえばカップ麺や缶詰、カンパンなどを思い浮かべますが、実際に2ヶ月間もの食料を備蓄するにはいったい何をどれくらい買い揃えればいいでしょう?

私たちはまず一週間のメニュー作りからはじめて、そのメニューに必要な食材をピックアップしておよその必要量を計算して2か月分の食料を備蓄することにしました。

以下に私たちが実際に買い揃えた食料品のリストをご紹介します。


備蓄にふさわしい食料品はここでご紹介するもの以外にもたくさんありますし各個人や家庭で食べ物の好みや食習慣もちがいます。それでもご参考くらいにはなるかと思います。


<2か月分の備蓄食料品の特徴>
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  • 管理と維持がしやすいようにできるだけ日常で使っている食料品でメニューを組み立ててあります。>>一週間のメニュー例はこちら

  • ライフライン(水道・電気・ガス)が使用可能な状況を想定しての2か月分の食料です。ライフラインが使えない状況を想定した2週間分の食料のモデルはこちらです。>>2週間分の食料のモデルはこちら

<各項目について>


【品目】  食料品名です。メーカー名が入るものもあります。
【賞味期限の目安】 製造年月日からのおよその期限です。
【購入価格】 私たちの購入した価格です。
【おすすめポイント】 この食材を選んだ理由などです。


穀物・麺類 備蓄食料

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【品目】 無洗米 5kg入り
【賞味期限の目安】 約1~2年
【購入価格】 2180円
【おすすめポイント】
緊急時に研がずに炊ける無洗米は水の節約にもなります。環境にやさしいとも言われています。日常で使っても便利です。


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【品目】 パスタ 250g入り
【賞味期限】 約1年
【購入価格】 59円
【おすすめポイント】
麺類の中でもパスタは特に安く手に入りやすく、ボリュームも満点です。トマトソースやホワイトソース、和風、スープスパゲティなど味付けもいろいろ変えて楽しめますし収納スペースも少なくすんでとても便利です。


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【品目】 マルタイ棒ラーメン(2食入り)
【賞味期限】 約6ヶ月
【購入価格】 100円
【おすすめポイント】
マルタイ棒ラーメンはカップラーメンよりも保存スペースが少なくすむので選びました。ゆで時間も2分とすぐに作れるのでとっても便利です。味も6種類あるのでいろいろ楽しめそう。


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【品目】 ホットケーキミックス 200g×3袋入り
【賞味期限】 約1年
【購入価格】 218円
【おすすめポイント】
備蓄食料にミックス粉があればホットケーキやドーナツなどいろいろおやつも楽しめます。価格も安いので買っていて損はなし!


缶詰類 備蓄食料


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【品目】 ツナ缶 80g入り
【賞味期限】 約3年
【購入価格】 75円
【おすすめポイント】
普段の生活でツナ缶はしょっちゅう使うので自然と備蓄食料リストに入りました。サラダのトッピングやパスタの具材としてメニューに登場します。


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【品目】 フルーツ缶 
【賞味期限】約2年
【購入価格】98円
【おすすめポイント】
新型インフルエンザ対策の本にフルーツ缶の備蓄が書かれていたので2週間分の非常食に加え2ヶ月分の備蓄食料品のリストにも加えて多めに備蓄するようにしています。2か月分の備蓄食料メニューの中ではデザートとして登場。いざというときにはシロップも含めて消化吸収のよい病人食に早代わり!


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【品目】 コーン缶
【賞味期限】 約3年
【購入価格】 79円
【おすすめポイント】
コーン缶は普段からちょくちょく使うので備蓄リストに加えました。保存も利いてサラダのトッピングとして食卓に彩りを添えてくれます。

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【品目】 さばの水煮缶
【賞味期限】 約3年
【購入価格】 97円
【おすすめポイント】
備蓄食料のメニューの中では「さばカレー」として登場します。火が通っているのでできあがったカレーにちょっとなじませるだけ。なかなか美味しいですよ!。お肉がないときの代わりとしてさばの水煮は大活躍!


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【品目】 スパム缶 340g
【賞味期限】 約3年
【購入価格】 298円
【おすすめポイント】
知っている人は知っているが知らない人は知らないのがスパム。知らない方はハムの缶詰めだと思っていただければいいかと思います。お肉系の長期保存が難しい中、スパムはハムやベーコンの代わりとしてパスタやケチャップライスの具材として活躍します。ちなみにスパムメールの語源にもなっています。

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【品目】 トマト缶
【賞味期限】 約3年
【購入価格】 118円
【おすすめポイント】
備蓄食料のメニューではパスタが毎日のように登場するのでトマト缶を入れました。トマト缶で作るとパスタもちょっぴり本格的に。普段の献立でもなにかと活躍するので便利です。


インスタント食品 備蓄食料


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【品目】 粉末コーンポタージュ 10食入り
【賞味期限】 約1年
【購入価格】 318円
【おすすめポイント】
備蓄食料のメニューではできるだけ食事に汁ものを入れることを意識しました。コーンポタージュはインスタントでも結構おいしいものが多いのでおすすめです。


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【品目】 グラタンの素 2人分入り
【賞味期限】 約2年
【購入価格】 128円
【おすすめポイント】
グラタンは子供に人気メニュー。グラタンの素は保存も利いて価格もお手ごろ。備蓄していると普段の食事でも役立ちます。


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【品目】 カレーのルー 160g入り
【賞味期限】 約2年
【購入価格】 158円
【おすすめポイント】
普段からカレーは良く作るので備蓄していると便利です。カレーのルーさえあれば、じゃがいもや玉ねぎとさばの水煮缶で簡単にカレーが作れます。2ヶ月もの期間をレトルトのカレーだけでは乗り切れません。


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【品目】 混ぜ込み若菜
【賞味期限】 約1年
【購入価格】 98円
【おすすめポイント】
備蓄食料には青い野菜がないのが泣き所。『混ぜ込み若菜』は乾燥野菜を使った混ぜ込みごはんの素で青い野菜のない備蓄メニューに緑を添えてくれます。普段もお弁当のおにぎりなどに使えて便利です。


レトルト食品 備蓄食料

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【品目】 レトルトカレー
【賞味期限】 約2年
【購入価格】 98円
【おすすめポイント】
保存食・非常食といえばレトルトカレー。レトルト食品は調理不要でそのまま食べれるのであらゆる災害時の非常食として役立ちます。普段でも忙しい時にはレトルトカレーはとっても頼もしい食品です。多めに備蓄してあるととっても安心感が得られます。


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【品目】 ミートソース 285g 
【賞味期限】 約2年
【購入価格】 100円
【おすすめポイント】
備蓄食品のメニューではパスタを多く使うので長期保存がきいてすぐに食べれるレトルトのミートソースは是非とも欲しいところ。
普段の生活でもミートソースとパスタがあれば忙しい時でも簡単に食事がつくれて大助かり。レトルトのパスタソースはいろんな味や種類が発売されているので数種類備蓄してもいいかもしれません。


乾物 備蓄食料


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【品目】 味付け海苔 6束入り
【賞味期限】 約1年
【購入価格】 100円
【おすすめポイント】
味付け海苔は普段から多くあっても困らないでしょう。備蓄食料のメニューでは毎朝の朝食に登場します。


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【品目】 海草ミックス
【賞味期限】 約1年
【購入価格】 100円
【おすすめポイント】
野菜の備蓄が難しいので海草サラダを備蓄食品メニューに入れています。もちろん乾燥野菜もあるのですが値段が高いので。普段の献立でもう一品
欲しいな~というときに水で戻すだけてすぐに使える海草サラダはとってもお役立ち!

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【品目】 乾燥わかめ 50g
【賞味期限】 約2年
【購入価格】 88円
【おすすめポイント】
水で戻すだけの乾燥わかめは味噌汁やラーメン、コンソメスープ、中華スープなどの具に大活躍。保存も利いて価格もお手ごろな乾燥わかめは備蓄しない理由はなし。


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【品目】 ひじき
【賞味期限】 約2年
【購入価格】 59円
【おすすめポイント】
栄養価の高いひじきは普段の食事でも多くとりいれたい食材のひとつで、保存も利くことから備蓄食品に加えました。産地にこだわらなければとても安く変えます。


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【品目】 麩
【賞味期限】 約2年
【購入価格】 98円
【おすすめポイント】
麩は安くて保存が利くのでとっても便利。普段から味噌汁の具だけでなく、煮炊き物にも使えます。ただしふんわりしている分、少々場所をとります。

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【品目】 春雨
【賞味期限】 約2年
【購入価格】 100円
【おすすめポイント】
春雨はサラダやスープの具材にとってもお役立ち。戻すだけで使えて価格もお手ごろです。使い出すとクセになりますよ。


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【品目】 乾燥ねぎ 12g
【賞味期限】 約6ヶ月
【購入価格】 210円
【おすすめポイント】
生鮮野菜の備蓄は難しいですが、乾燥野菜であれば備蓄も可能です。最近は種類も豊富でいろんな乾燥野菜があります。その中でも乾燥ねぎがあればお味噌汁やラーメンなどに入れられて便利です。なかなかいけます。

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【品目】 干ししいたけ(国産)
【賞味期限】 約1年
【購入価格】 298円
【おすすめポイント】
干ししいたけといえば保存の利く食材の代表のようなもの。普段から高野豆腐の煮物などに使うことも多く、備蓄食品のリストに加わりました。国産のものは結構高いですが中国産ならもっと安いです。

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【品目】 高野豆腐 10切れ入り
【賞味期限】 約6ヶ月
【購入価格】 248円
【おすすめポイント】
ガスや水道が止まっていなければ煮物だってちゃんと作れます。高野豆腐なら普段からちょくちょく食べるので備蓄しておいても便利です。

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【品目】 切干大根
【賞味期限】 約6ヶ月
【購入価格】 144円
【おすすめポイント】
切干大根は日本の伝統乾燥野菜!生鮮野菜の備蓄が難しいなか、切干大根は野菜不足を補ってくれる貴重な食材。栄養価も高く、日常の献立でもたびたび登場するので備蓄していると便利です。

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【品目】 乾燥にんにく
【賞味期限】 約1年
【購入価格】 102円
【おすすめポイント】
備蓄食メニューではパスタが多いので乾燥にんにくが味のアクセントになり重宝します。やっぱりにんにくの風味があると食欲がすごく沸きますからね。普段の生活でも生のにんにくを買うとなかなか一個を使い切れずに捨てることも多いのですが乾燥にんにくならムダなく使えます。備蓄してあると大助かり!

調味料 備蓄食料


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【品目】 ホットケーキシロップ
【賞味期限】 約1年
【購入価格】 298円
【おすすめポイント】
備蓄食料のメニューにホットケーキがあり、やっぱりホットケーキにはシロップが欲しいよね~ということでリストに加えることに。食料が手に入りにくい状況で甘~いシロップの味はとっても幸福感をもたらしてくれるはず!


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【品目】 トマトケチャップ
【賞味期限】 約1年
【購入価格】 178円
【おすすめポイント】
備蓄食料のメニューでケチャップライスがあるので備蓄リストに入っています。普段でもオムライスなど作るとケチャップが結構減るので備蓄していてそう邪魔にならないと思います。


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【品目】 コンソメスープ 21ブロック入り
【賞味期限】 約2年
【購入価格】 288円
【おすすめポイント】
備蓄メニューではコンソメスープで活用。普段の料理でも色々使い勝手がいいので備蓄しておくと何かと便利です。


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【品目】 味噌 750g入り
【賞味期限】 約6ヶ月
【購入価格】 248円
【おすすめポイント】
味噌は未開封なら常温保存が利くので普段からひとつかふたつ多めに買っておくと非常時の調味料として重宝します。新型インフルエンザの流行という精神的に不安なときに温かいお味噌汁はきっと心を落ち着かせてくれるでしょう。


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【品目】 鶏がらスープ
【賞味期限】 約2年
【購入価格】 100円
【おすすめポイント】
備蓄食料のメニューでは中華スープとして登場。中華味のスープがあることで一週間のメニューにとても味の変化を加えることができます。食べなれた食材も中華味風に味付けることで飽きずに食べられます。価格もお手ごろで普段から持っておいて損はなし。


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【品目】 サラダ油 1ℓ
【賞味期限】 約1年
【購入価格】 338円
【おすすめポイント】
サラダ油は昔、よくお歳暮でいただいたものです。食用油は普段から少し多めに持っていれば何かと頼りになります。備蓄食料メニューの中でかき揚げを作るときに登場します。

【品目】 オリーブオイル 200g入り
【賞味期限】 約2年
【購入価格】 258円
【おすすめポイント】
パスタにはやっぱりオリーブオイルを使いたいですね。200g入りと小さめのビンで備蓄しておけば使い切りがよくて新鮮なオリーブオイルで料理ができます。


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【品目】 ほんだし 8g×24袋入り
【賞味期限】 約2年
【購入価格】 298円
【おすすめポイント】
かつおや昆布からちゃんと出汁をとりたいところですが、非常時にはそんなのとても無理。普段の生活でも忙しい時はやっぱりほんだしが助かります。備蓄食料のメニューでは味噌汁や切干大根、ひじきの煮物につかいます。


野菜 備蓄食料


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【品目】 玉ねぎ
【賞味期限】 
【購入価格】 38円
【おすすめポイント】
玉ねぎは生で保存の利く貴重な野菜です。カレーをはじめいろんな料理に使えるので普段の生活でも欠かせません。日頃から少し多めに買っておくと備蓄食料としても活躍します。


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【品目】 じゃがいも
【賞味期限】 
【購入価格】 38円
【おすすめポイント】
ジャガイモも生で保存の利く貴重な野菜です。カレーをはじめいろんな料理に使えるので日頃から少し多めに買っておくといざというとき助かります。

漬物 備蓄食料


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【品目】 梅干 
【賞味期限】 約6ヶ月
【購入価格】 500円
【おすすめポイント】
備蓄食料では酸味の利いたものが少ないので梅干が味にバリエーションをあたえてくれるでしょう。普段の食事でも食べるでしょうから多めに買っておいて邪魔にならないと思います。最近人気の減塩タイプの梅干しは賞味期限が短くなっています。


冷凍 備蓄食料


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【品目】 油揚げ2枚入り
【賞味期限】 約3ヶ月
【購入価格】 100円
【おすすめポイント】
油揚げは今回の備蓄食品の中で唯一の冷凍保存です。うす揚げは普段からよく使うので多めに買って冷凍保存しておいてそう問題はないだろうと備蓄食料に加えることにしました。備蓄食料メニューでは味噌汁の具や切干大根と一緒に煮物にしたりと活躍します。


2か月分の備蓄食品のリストと単価、合計金額を表にしたPDFファイルはトップページからダウンロードできます。>>TOPページへ

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